Barres aux dattes et noix de pécan

Préparation 10 minutes

Cuisson 15 minutes

Ingrédients :

200 gr de flocons d'avoine

80 gr de noix de pécan

80 gr de dattes décortiquées

120 gr de crème de noix de coco

4 cuillerées à soupe de sirop d'érable

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 210 C

A l'aide d'un robot mixez ensemble les flocons d'avoine les noix de pécan et les dattes. Ajoutez la crème de coco, le sirop d'érable et le sel.

Mélangez de nouveau.

Répartissez la préparation dans des petits moules en silicone ou versez-la dans un plat à four de 21x22 cm environ tapissé de papier cuisson.

Tassez bien et égalisez la surface à l'aide d'une spatule ou d'une petite cuillère.

Enfournez et faites cuire 15 minutes à 180°C.

Laissez refroidir et démoulez les petites tartelettes ou coupez en barres si vous avez choisi de mettre la pâte dans un plat rectangulaire lorsque la préparation est encore tiède.

Bonne dégustation