Brioche de Pâques

Ingrédients

450 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure de boulanger déshydratée, ou 16 g de levure fraîche de boulanger

10 cl de lait

une pincée de sel

2 œufs

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères. à soupe de fleur d'oranger

un peu de lait pour dorer la brioche sucre en grains

Dans la machine à pain ou au robot ménager

Mettre d'abord le lait, puis la farine, le sucre, le sel, la levure... Y faire un puits dans lequel vous verserez les 2 oeufs battus en omelette et les 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et la fleur d'oranger.

Lancer le programme "pâte" et laissez faire....

A la fin du programme coupez la boule en 3, malaxez et façonnez 3 boudins afin de les tresser.

Mettre cette tresse dans un moule à savarin. Laissez reposer une heure puis badigeonnez de lait. Mettre au four chaud à 180°c pendant 20 à 30 minutes pas plus.

6 œufs pour décorer une brioche (ou 12 oeufs de caille, pour deux petites brioches) des colorants naturels ou alimentaires