Barres au pain d'épices et à l'orange confite

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

100 gr de flocons d'avoine

50 gr de flocons d'épeautre

60 gr d'écorces d'oranges confites

100 gr de beurre

40 gr de raisins secs

30 gr de cerneaux de noix hachés

4 tranches de pain d'épices écrasées

50 gr de sucre roux

2 cuillères à soupe de miel liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Dans une casserole faites fondre le beurre avec le miel et le sucre roux à feu doux.

Dans un saladier réunissez tous les autres ingrédients.

Répartissez la préparation dans des petits moules en silicone ou versez-la dans un plat à four de 21x22 cm environ tapissé de papier cuisson.

Tassez bien et égalisez la surface à l'aide d'une spatule ou d'une petite cuillère.

Enfournez et faites cuire 10 minutes.

Laissez refroidir et démoulez les petites tartelettes ou coupez en barres si vous avez choisi de mettre la pâte dans un plat rectangulaire lorsque la préparation est encore tiède.

Bonne dégustation