Barre Framboises Pistaches

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

100 gr de flocons d'avoine

50 gr de flocons d'orge

100 gr de framboises surgelées

30 gr de pistaches non salées décortiquées et mondées

1 filet de jus de citron

2 cuillères à soupe de farine complète

100 gr de beurre

50 gr de sucre semoule

2 cuillères à soupe de miel liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Dans une casserole déposez les framboises décongelées et égouttées. Ajoutez le jus de citron et le sucre.

Faites cuire 10 minutes à feu doux.

Laissez refroidir.

Dans une petite casserole, faite fondre le beurre et le miel toujours à feu doux.

Hachez grossièrement les pistaches. Mettez les dans un saladiers avec les céréales et la farine. Incorporez le beurre fondu. Ajoutez les framboises et mélangez bien le tout.

Répartissez la préparation dans des petits moules en silicone ou versez-la dans un plat à four de 21x22 cm environ tapissé de papier cuisson.

Tassez bien et égalisez la surface à l'aide d'une spatule ou d'une petite cuillère.

Enfournez et faites cuire 15 minutes.

Laissez refroidir et démoulez les petites tartelettes ou coupez en barres si vous avez choisi de mettre la pâte dans un plat rectangulaire.

Bonne dégustation