Gâteau de raisins à l'huile d'olive

23 Mars 2016

Ingrédients :

250 gr de grains de raisins blanc ou rouge

10 cl de jus d'orange

10 cl d'huile d'olive

150 gr de sucre

300 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

un peu de zeste d'orange

Préparation :

Coupez les raisins en deux et ôtez les pépins.

Placez-les dans le fond du plat à tarte côté bombé vers le haut, saupoudrez de zestes d'orange...

Dans un saladier et au batteur : battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Rajoutez l'huile d'olive puis le jus d'orange.

Incorporez la farine et la levure chimique à ce mélange.

Versez sur les raisins, enfournez 40 minutes à 180°C.

Dégustez....