Parfait glacé Nougat-Framboises

2 Janvier 2013

Ingrédients :

135 gr de framboises surgelés entières

165 gr de sucre en poudre

150 gr de nougat haché grossièrement

40 gr d’amandes effilées et grillées

300 ml de crème fraîche

Chemiser de papier sulfurisé un moule en laissant le papier dépassé.

Battez la ricotta avec le sucre, puis incorporez les amandes et le nougat.

Fouettez la crème au batteur électrique et incorporez-là à la préparation précédente.

Ajoutez les framboises.

Transférez la préparation dans le moule et placez au congélateur pendant 4 heures.

Sortir 30 minutes avant de servir.

Parfait glacé Nougat-Framboises