Meringues super facile....

4 Septembre 2013

Recettes pour 8 meringues environ :

2 blancs d'œufs
2cc de jus de citron
50gr de sucre semoule
50gr de sucre glace

Préchauffer le four à 120°C.

Monter les blancs en neige avec le jus de citron. Quand ils commencent à prendre, verser petit à petit le sucre semoule. Continuer de battre jusqu'à ce que les blancs soient bien ferme.

Avec une cuillère en métal, incorporer petit à petit le sucre glace.

Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, puis faire des petits tas ou des gros tas, tout dépend du résultat que vous désirez....

Mettre au four pour 1h environ. Une fois cuites, éteindre votre four et laisser refroidir dans le four fermé....

Bonne dégustation....