Le temps des cerises

Cerises et crème de nougat

Pour 8 personnes :

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

Attente : 30 min

Ingrédients :

1 pâte sablée

400 gr de cerises bigarreaux

50 gr de pistaches non salées ou 50 gr d'amandes mondées

La crème : 150 gr de nougat

20 cl de crème liquide

2 œufs

Étaler la pâte sablée et la cuire à blanc pendant 10 minutes

Dénoyauter les cerises.

Détailler le nougat en morceaux grossiers. Faites les fondre sans bouillir dans une casserole avec la crème. Laisser tiédir et verser sur les œufs battus en omelette tout en fouettant....

Étalez cette crème sur la pâte précuite..... Ajoutez les demi-cerises. Parsemez de pistaches ou d'amandes .... Remettez au four 15 minutes.... Servez la tarte tiède ou à température ambiante...