Gaufres liégeoises

Préparation 30 minutes environ

Cuisson 1 à 2 minutes

Pour 12 gaufres

Ingrédients :

14 cl de lait tempéré

2 œufs

200 gr de beurre

400 gr de farine (t55)

180 gr de sucre perlé

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

½ cuillère à café de sel

Préparation :

Mélangez la farine, le sucre et la levure.

Placez le tout dans la machine à pain (programme pate).

Battez les œufs avec le lait tempéré, ajoutez le sel.

Versez ce mélange liquide sur la farine, le sucre, la levure et faire tourner jusqu’à la formation d’une boule.

Ajoutez le beurre, et laissez tourner la machine à pain jusqu’à ce que le beurre soit intégré par la pate.

Ajoutez le sucre perlée mais ne faites pas tourner trop longtemps sinon il va fondre dans la machine à pain qui aura chauffée un peu….

Faites des petites boules et faire cuire au gaufrier….

Déguster …. hummmmmmmmmmmmmmmmmmm

Ps : vous pouvez changer la farine T55 par de la farine à brioche, dans ce cas là vous devrez mettre de la levure déshydratée et laissez la pate poussée ou montée, faire des boule et incorporée le sucre perlé aux boules et hop dans le gaufrier...