Creusois aux noisettes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 5 blancs d’œufs
- 250 g de sucre en poudre
- 120 g de farine
- 120 g de beurre fondu et refroidi
- 100 g de noisettes en poudre

Mélangez le sucre, la farine et les noisettes.

Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger les ingrédients.

Battre les blancs d’œuf en neige ferme. Les incorporer au mélange sucre...

Cuire à 160°C (thermostat 5-6) pendant 35 min.

Faire refroidir.

Faire, avec les jaunes, une crème anglaise qui accompagnera le gâteau.