Gâteaux au fromage blanc

Ingrédients pour 5 gâteaux individuels

250 gr de fromage blanc

25 gr de farine

20 gr de sucre en poudre

2 oeufs

1 cuillère à café de levure

1 pincée de sel

Arôme de votre choix

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel

Mélanger les jaunes avec le sucre, battre afin d'obtenir un mélange mousseux.

Rajouter la farine, le fromage blanc, l'arôme de votre choix et la levure. Bien mélangez. Rajoutez les blancs en neige.

Versez cette préparation dans des moules individuels et faites cuire 20 minutes à 180°C.