Petites bouchées pistache chocolat

Ingrédients :

50 gr de pâte de pistache

1 carré de chocolat par bouchée

50 gr de sucre glace

50 gr de poudre d amandes

25 gr de sucre

50 gr de farine

5 blancs d'oeufs soit 160 gr

100 gr de beurre fondu

Préparation :

Faire chauffer le four à 180°C

Dans un saladier mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre en poudre puis rajouter la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes.

Incorporez le beurre fondu ainsi que la pâte de pistache.

Bien mélanger. Garnissez à mi hauteur les moules beurrés et farinés de votre chaud, y déposer un carré de chocolat noir, couvrir de pâte. Mettre au four 15 minutes pour des fondants et un peu plus pour des moelleux à vous de choisir.

Délicieux on a adoré ce joli mariage bien connu entre la pistache et le chocolat noir mais ça fonctionne à chaque fois...