Cake à l'orange

Pour le gâteau

• 1/2 sachet de levure chimique
• le jus d'une orange (soit pour moi 13 cl de jus d'orange pressée)
• 3 œufs battus
• 150gde farine
• 150g de sucre en poudre
• 150g de beurre

Sirop de finition

• Le jus de 3 oranges
• 100g de sucre en poudre

Préparation

Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre.

Ajoutez les œufs entiers un par un, puis la farine, la levure chimique,et le jus d'une orange .

Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation.

Enfournez le cake à l'orange, dans un four préchauffé à 180°C, pendant 45 minutes.

Pendant que le cake cuit, réalisez le sirop aux oranges. Dans une petite casserole, versez le jus des deux oranges et le sucre, sur feu vif. Mélangez.

Une fois le cake cuit, sortez-le du four. Versez le jus des oranges dessus pour que le cake reste bien moelleux.

Démoulez le cake au bout de 12h. Vous obtiendrez un cake à l'orange très moelleux.

Verdict : tout le monde a adoré....