Far Breton aux pruneaux

Ingrédients :

5 oeufs

1/2 litre de lait tiède

100 gr de sucre en poudre

0.3 dl de rhum

1 cuillère à café de vanille

80 gr de farine

Préparation :

Dans un saladier cassez les œufs et mélangez avec le sucre légèrement puis rajouter la farine, le rhum et la vanille. Mélangez. Puis versez le lait tiède sur cette préparation.

Disposez les pruneaux dans un moule préalablement beurré ou déposez au fond un papier cuisson.

Versez la préparation sur les pruneaux.

Cuire au four d'abord 15 minutes à 200°C puis 30 minutes à 180°C.

Démoulez une fois cuit et froid, coupez en carré, dégustez....

L'avis de mes enfants : très bon...

Mon avis : un peu trop sucré à mon gout, ou peut être à cause de la quantité de pruneaux....