Barres aux raisins secs et beurre de cacahuètes

Préparation : 10 minutes + 1 heure au réfrigérateur

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

100 gr de flocons d'avoine

30 gr de blé soufflé

40 gr de raisins secs

200 gr de beurre de cacahuètes

3 cuillères à soupe de sucre de canne liquide

100 gr de beurre

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

2 cuillères à soupe de miel liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C

Étalez le blé soufflé sur une plaque de cuisson et faites le dorer 5 minutes au four.

Dans une casserole faites fondre le beurre, le beurre de cacahuètes et le sucre de canne à feu doux.

Hors du feu incorporez les flocons d'avoine, le blé doré et les raisins secs.

Répartissez la préparation dans des petites moules en silicone. Tassez bien la surface avec une petite cuillère.

Baissez le thermostat à 180°C

Enfournez et faites cuire 10 minutes à feu doux.

Laissez refroidir au moins 1 heure avant de démouler.

Bonne dégustation

Verdict : on adore..... peut être parce que l'on est des grands fans du beurre de cacahuètes !!!!