Barres au chocolat blanc et à la noix de coco

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

100 gr de flocons d'avoine

100 gr de flocons d'épeautre ou pour moi 100 gr de riz soufflé caramélisé

40 gr de noisettes décortiquées grossièrement hachées

50 gr de noix de coco râpée j en ai mis 75 gr

4 cuillères à soupe d'eau

100 gr de beurre j en ai mis 150 gr sinon au découpage cela s'émiette

250 gr de chocolat blanc

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Dans une poêle faite griller les noisettes à sec quelques minutes à feu doux.

Dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux.

Dans un saladier réunissez les flocons de céréales, les noisettes et la noix de coco râpée.

Dans un autre saladier cassez le chocolat blanc, posez dessus les morceaux de beurre placez au micro ondes jusqu'à ce que le beurre et le chocolat soient presque fondu.

Versez ce mélange dans le saladier flocons d'avoine/riz soufflé/noix de coco/noisettes et mélangez bien le tout.

Répartissez la préparation dans des petits moules en silicone ou versez-la dans un plat à four de 21x22 cm environ tapissé de papier cuisson.

Tassez bien et égalisez la surface à l'aide d'une spatule ou d'une petite cuillère.

Enfournez et faites cuire 10 minutes.

Laissez refroidir au moins 1 heure avant de démouler ou coupez en barre lorsque la préparation est encore tiède.

Bonne dégustation