Sac de sport en gateau....

Un gâteau en forme de sac de sport afin de fêter la fin de l’année du Djembel et de la Zumba….

Merci à ma prof préférée qui a toujours la pêche …. Qui est à fond tout le temps !!!!

Un gâteau gourmand au chocolat avec une ganache chocolat et pâte tartiner, recouvert de pâte d’amandes….

Réalisation du gâteau :

Faire cuire le gâteau dans deux moules à cakes Étape n°1

Démoulez, une fois refroidie les placer au frigo.

Découpez le sommet d’un seul cake afin qu’il soit plat, pas le second (cela donnera une forme plus « naturel » au sac) Étape n°2

Découpez ensuite les cakes dans le sens de la longueur en 6 part à peu près égales ce qui donnera 6 tranche, nous n’aurons besoin que de 5 tranches sinon le sac sera trop haut… Étape n°3

Préparez la ganache de votre choix, ici une ganache chocolat noir et pâte à tartiner Étape n°4, la placer au frigo puis la monter en chantilly Étape n°5

Montage :

Placez un peu de ganache sur le plateau de service afin que le gâteau y adhère et qu’il évite de bouger Étape n°6.

Placez une tranche de gâteau puis recouvrir de ganache Étape n°7… procéder ainsi jusqu’au 5ème étage. Étape n°8 et 9

Insérez 3 pics à brochette afin que le gâteau ne glisse pas lors des manipulations ou du transport Étape n°10 (les enfoncer totalement.... bien sûr....)

Puis le recouvrir entièrement de ganache Étape n°11.

Placez au frais une nuit.

Décoration :

Placez la pâte d’amande noire sur le gâteau après l’avoir bien étalée, ni trop fine ni trop épaisse Étape n°12.

Faire exprès de laisser des plis sur les cotés du sac.

*Décorez avec des bandes de différentes largueurs ….. Inspirez-vous d’un sac de sport…

*Pour les fermetures éclairs j’ai utilisé une roulette qui sert à découper la pâte feuilletée, par exemple) Étape n°14

*Pour le reste un emporte pièce biberon que j’ai retourné et un emporte pièce « goutte d’eau » que j’ai à peine déformée… Étapes n°13. 15.16

*Pour la serviette de toilette, un carré de pâte d’amande blanc sur lequel j’ai fait roulé un rouleau à empreinte Étape n°16….

Etape n°17 le dessus du sac

*Décorez ensuite avec le thème choisi, ici la zumba et le djembel….

Bonne réalisation….