Flan au chocolat

Ingrédients :

1 pâte brisée

120 gr de chocolat à pâtissier

3 œufs

60 ml de lait

45 gr de maïzena

120 gr de cassonade

Préparation :

Placez la pâte brisée dans un moule à tarte... réservez....

Préchauffez la four à 180°C.

Faire chauffer le lait, jusqu'à ébullition.... dans un saladier cassez les 3 œufs et les mélanger avec la cassonade jusqu'à ce qu'ils blanchissent... rajoutez ensuite la maïzena .... bien mélanger....

Versez le lait chaud sur cette préparation puis remettre dans la casserole, la casserole sur le feu jusqu'à épaississement .... éteindre le feu et rajouter le chocolat en morceaux.... bien mélanger pour faire fondre le chocolat et l'incorporer totalement à la préparation...

Versez la préparation sur le fond de tarte.... lissez.... mettre au four pour environ 30 minutes.... (selon votre four...)

Laissez refroidir complétement et mettre au frigo au moins deux heures....

Bonne dégustation....

Moi j'ai adoré et les enfants aussi.... bien frais c'est un délice.... pas trop lourd et pas écœurant du tout...