Biscuits secs

Ingrédients :

3 œufs

même volume de sucre

même volume d’huile

150 gr de maïzena

300 gr de farine

1 sachet de levure chimique

extrait de vanille liquide

30 gr d’amandes

30 gr de pistaches

30 gr de vermicelles au chocolat

Préparation :

Cassez dans un verre doseur les 3 œufs notez leur volume en liquide et en sucre… car les mesures d’huiles et de sucre correspondent au volume d’œufs …

Versez les œufs dans un saladier et y incorporer le même volume d’huile et le même volume de sucre en poudre ainsi qu’une cuillère à soupe de vanille.

Ajoutez un verre et demi de maizena et environ 300 gr de farine ainsi qu’un sachet de levure chimique afin d’obtenir une pate souple mais qui ne colle pas…

J’ai divisé la pate dans 4 bols afin d’y ajouter dans l’un : des pistaches, dans l’autre des amandes concassés, dans le troisieme des vermicelles de chocolat, bien mélanger et dans le dernier rien afin de les gouter nature…

Prélever ensuite des boules de pâte et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé… Cuire pendant 12 à 15 minutes… à 180 °c.

Bonne dégustation.....