Tarte aux framboises et son nappage brillant....

Ingrédients :

1 pâte brisée

2 oeufs

100 gr de sucre en poudre

12 cl de crème fraiche semi épaisse

450 gr de framboises ou plus selon la taille du moule à tarte

Pour le nappage :

5 cl d'eau

100 gr de sucre en poudre

2 feuilles de gélatine

Préparation:

Placez la pâte brisée dans un moule à tarte.

Mélangez les oeufs, le sucre et la crème fraiche.

Versez sur la pâte brisée et mettre au four 30 minutes.

Attendre que ce soit complétement froid pour placer les framboises surgelés ou pas.

Préparez le nappage en faisant fondre les 100 gr de sucre dans les 5 cl d'eau bouillante.

Faites ramollir les feuilles de gélatine et les incorporer à la préparation.

Attendre un peu et nappez votre tarte.

La réserver au frigo et la sortir une bonne heure avant la dégustation....

Nous on adoreeeeeee !!!!!