Moelleux à la confiture de lait

C'est un gâteau au chocolat avec une confiture de lait à l'intérieur, une tuerie....

Ingrédients pour 8 personnes :

250 gr de chocolat noir

6 oeufs

120 gr de beurre

100 gr de sucre

100 gr de farine

50 gr de poudre d'amande

1 sachet de levure

4 cuillères à soupe de confiture de lait

Faire fondre le chocolat en morceaux avec 120 gr de beurre au micro ondes, bien mélanger.

Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mélange chocolat/beurre, la farine, la levure et la poudre d'amande. Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement.

Versez la pâte dans 2 moules ronds beurrés, cuire 30 minutes au four 180°c.

Une fois bien froid versez les 4 cuillères à soupe de confiture de lait couvrir du second gâteau ... décorez à votre goût ..... Bon dégustation....