Crêpes au sucre

Je vous transmets la recette de crêpes au sucre que Cyril m'a donné (Cyril LYGNAC) .... eh ! oui !!!

Ingrédients :

3 œufs

80 g de beurre (désolé Cyril mais je n'ai mis que 30 gr de beurre ..... sinon ma balance hurle de douleurs !!!!)

50 cl de lait

250 gr de farine

20 gr de sucre semoule

Huile de tournesol pour la poêle à crêpes ...

Versez la farine et le sucre dans un saladier, faire un petit puits puis cassez les 3 œufs, et mélangez.... Versez un filet de beurre fondu et le lait .... Mélangez bien ....Laissez reposer une heure à température ambiante ...

Après vous savez comment faire .... bonnes crêpes Suzette .... (pour Sucette c'est une autre recette....).... bonne appétit ....