Cake à la vanille et aux framboises

2 Janvier 2013

Ingrédients :

3 œufs

200 gr de framboises

170 gr de beurre

170 gr de sucre

160 gr de farine

1/3 de levure

1 gousse de vanille

1 cuillère à soupe de liqueur de framboises

Four chaud à 180°C

Dans un saladier fouettez les œufs et le sucre, puis ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et l’incorporer à la pâte. Rajouter la vanille.

Mixez un peu plus de la moitié des framboises (ou des brisures de framboises), incorporez à la pâte. Mélanger. Alterner dans le moule : une couche de pâte, une couche de framboises, une couche de pâte..

Faire cuire 40 minutes. Arroser avec la liqueur à la sortie du four.