Riz au lait au nougat

Ingrédients pour 4 personnes

Riz au lait compact :

• 500 g de lait d'amandes
• 75 g de riz rond
• 60 g de nougat tendre aux amandes

Riz au lait crémeux

• 1 litre de lait d'amandes
• 75 g de riz rond
• 60 g de nougat tendre aux amandes

Préparation :

Comme d'habitude je sors ma machine à pain lorsqu'il s'agit de riz au lait car je ne souhaite pas rester au dessus de la casserole pour surveiller la cuisson.... la machine à pain le fait pour moi....

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et choisissez le programme "confiture"....

Fabriquer un couvercle avec du papier aluminium afin d'éviter les éclaboussures.

Une fois le programme terminé, gouter et rajouter du sucre éventuellement car tout dépend du nougat, mettre dans des ramequins individuels ou dans un joli saladier...

Sinon voici ce qu'il faudra faire sans la machine à pain :

1 Faire bouillir le lait et verser le riz, faire cuire tout doux pendant environ 30 minutes en ne cessant de remuer.
2 En fin de cuisson, ajouter le nougat coupé en morceaux, mélanger pour le faire fondre.
3 Verser dans les verrines et mettre au frais.

Bon appétit....