Gâteau aux amandes d'Hervé Cuisine

Liste des ingrédients

Dans un saladier, battez les trois oeufs avec le sucre et la vanille pour obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez ensuite la compote de pommes, la poudre d'amandes et la farine. Mélangez le tout puis rajoutez quelques gouttes d'amandes amères.
Versez la préparation dans un moule de 14 à 16 cm et enfournez à 180 ° chaleur tournante pendant 20 minutes. (j'ai divisé la pâte en deux, versez sur la première partie les amandes hachées puis j'ai fini par recouvrir avec le reste de pâte à gâteau)
Démoulez le gâteau. Décorez avec des rondelles de banane et des amandes hâchées puis arrosez de miel.

Un bon gâteau pour les sportifs au petit déjeuner ....