Zébra Cake au chocolat et à la pistache, trop bon, trop beau...

On connait toutes et tous le marbré chocolat/vanille, mais j'ai découvert une nouvelle façon de le préparer, en effet d'habitude on fait la pâte entièrement et on la divise en deux, une part de pâte dans laquelle on rajoute du chocolat et dans l'autre la vanille ou le parfum de son choix, là c'est différent on mélange d'abord l'huile, le lait, les œufs le sucre et ensuite on rajoute les autres ingrédients ce qui au final donne un gâteau plus léger.... à vous de tester ...

Pour 6 gourmands :

Ingrédients :

- 250 ml d'huile de tournesol
- 100 ml de lait demi écrémé
- 250 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 300 g de farine
- 2 x 1/2 CC de levure chimique
- 25 de cacao non sucré en poudre
- 2 cuillères à café de pâte à pistache

- 60 gr de pistache concassée non salée
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Dans un grand saladier, mélanger l'huile, le lait, les œufs, le sucre et l'extrait de vanille au fouet.

Diviser cette préparation en 2 part égales.

Dans la première, ajouter 175 g de farine et 1/2 cc de levure chimique puis ajouter les pistache concassée, les 2 cuillères à café de pâte à pistache, et mélanger.

Dans la deuxième part, ajouter 125 g de farine, 1/2 Cc de levure chimique et le cacao en poudre et mélanger.

Préchauffer le four à 180°C puis beurrer et fariner un moule à manqué de 23 cm de diamètre. Versez la pâte en alternant la préparation au chocolat et celle à la pistache.le secret pour qu'il soit zébré c'est de mettre une cuillère à soupe de préparation au chocolat au milieu du moule puis au centre de celle ci mettre une cuillère à soupe de préparation à la pistache et ainsi de suite jusqu'à ce que le moule soit rempli, c'est un travail qui demande du temps car cela fait beaucoup de cuillères à soupe déposées une par une mais voilà ça en vaut la peine... (cela m'a pris une demie heure rien que pour cette étape!!!)

Enfourner pour 40 minutes de cuisson environ, vérifier la cuisson

Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler et de déguster.

Un gâteau classique et très simple mais qui fait son petit effet présenté de la sorte !!!