Brioche à l'huile d'olive sans oeuf

25 Novembre 2018

Ingrédients :

(Pour 6 personnes)
-    260g de lait (de vache ou végétal)
-    70g d’huile
-    1 CS d’extrait de vanille
-    380g de farine
-    60g de sucre
-    5g de sel
-    1 sachet de levure de boulanger

1) mettre dans la MAP et dans l’ordre : le lait, l’huile, la vanille, le sucre, le sel, la farine et la levure de boulanger
2) lancer le programme « pâte levée »
3) séparer la pâte en 6 boules et les disposer de manière un peu espacée dans un moule beurré et recouvert de papier sulfurisé
4) laisser lever une heure
5) badigeonner de lait avant d’enfourner environ 25 minutes à 180°

Tout le monde adoreeeeee. Aucun gout d'huile d'olive par contre une texture hyper fondante. Un délice.