Galette des rois au chocolat et aux cerises

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

2 rouleaux de pâtes feuilletées

10 cl de lait

Pour la garniture au chocolat et aux cerises :

120 gr de chocolat noir

80 gr de beurre

80 gr de poudre d'amandes

80 gr de sucre en poudre

2 œufs

2 cuillères à café de rhum

15 cerises environ (pour moi surgelés)

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Pour la garniture, faites fondre le chocolat et le beurre quelques instant au micro ondes.

Rajoutez de la poudre d'amandes, le sucre, les œufs et le rhum.

Étalez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Nappez le de garniture au chocolat, rajoutez les cerises. Laisser une bordure de 1 cm tout autour.

Étalez le second rouleau et recouvrez en la galette, en pressant sur la bordure avec les doigts pour bien souder les deux pâtes.

Badigeonnez la surface de la galette avec le lait, à l'aide d'un pinceau.

Faire cuire au four 20 à 25 minutes.

Servir tiède ou froide.